TANENOL UNICO 2 ENARTIS (250g)

UNICO 2 je kondenzovaný tanín, získaný pri nízkej teplote z pulpy červeného ovocia, použitím novej výrobnej techniky. Jedinečný nízky tlak a nízka teplota produkčné metódy predíde oxidácii žiaducich aromatických zložiek a eliminuje negatívne aromatické prekurzory. Pozitívne organoleptické charakteristiky týchto tanínov sú zachované a vyjadrené ako ovocné, čerešňové a černorybízové vône. Tieto vône sa dopĺňajú s monoterpenolem, Beta-Ionone a Beta-damascenone molekulami vo víne. Počas zrenia sa aróma UNICO 2 kombinuje s vôňou vína a tvoria komplexné a perzistentné arómu. Unikátna metóda výroby zaisťuje tiež zvýšenú chuť v prospech polysacharidových zlúčenín v tanínu, ktoré zostanú nemenné. Ony opatrí vínam jemnosť, skladbu, sladkosť a zmenšený pocit trpkosti. Pridaním UNICO 2 do vína sa pozitívne zvýši prínos isoprenoidů a nor-isoprenoidů majúce za následok víno s intensivnějším odrodovým charakterom.

Dávkovanie: biele vína 2-15 g / hl, červené vína 5-25 g / hl Rozpustíme dané množstvo v desaťnásobku vody, potom aplikujeme do celého objemu. Pred aplikáciou sa odporúča vykonať laboratórne skúšky, za účelom identifikácie správnej dávky tanínu v závislosti od typu vína a požadovanom výsledku.