NUTRIFERM ENERGY (1kg)

Výživa pre stimulácia rastu kvasníc.

Vlastnosti: bunkovej steny kvasiniek so zvýšeným obsahom aminokyselín a tiamínu (vitamínu B1). Svetlo horčicovo zafarbený prach s vôňou kvasníc. Dodáva Aminokyseliny, mikro prvky a minerálne soli, ktoré sa prirodzene vyskytujú v bunkách kvasiniek. Prísun mikroživín, vitamínov a organického dusíka je dôležitý v počiatočnej fáze množenia kvasiniek. Zvýši sa rýchlosť exponenciálna fáza rastu kvasiniek a fermentácia začína skôr. Technicky to znamená: vyššia pravdepodobnosť prevahy vybraných kvasiniek, nižšiu produkciu nežiadúcich zložiek (octovej kyseliny, acetaldehydu, H2S), lepší metabolizmus a tým vyššiu produkciu glycerolu, polysacharidov a aróma, nižšie riziko zastavené fermentácie, lepšiu kontrolu a riadenie fermentácie.

Dávkovanie: mušt s obsahom fermentovateľného dusíka 150 mg / l: 5 - 10 g / hl, mušt s obsahom fermentovateľného dusíka <10 - 15 g / hl, rizikový mušt: 10 - 15 g / hl, zastavená fermentácia: 10 - 15 g / hl. 10 g / hl = 13 mg / l YAN. Rozpustiť v malom množstve vody a pridať do muštu alebo použiť spolu s kvasinkami, pred začiatkom kvasenia. 

Skladovanie: na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Otvorené balenia starostlivo uzavrite.