Kvasinky BS14 (ovocie) (20g)

Kvasinky určené pre kvasenie ovocných muštov. Kvasinka s vysokou odolnosťou k alkoholu (17%), s nízkou tvorbou peny a nízkou tvorbou prchavých kyselín. Vhodné sú tiež pre kvasenie bez riadenej teploty. Optimálna teplota kvasenia 15-25 ° C. Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae bayanus.

Dávkovanie: Obsah balenia je určený na 100 l muštu a vyprodukuje optimálne množstvo životaschopných kvasiniek.

Návod na použitie: Rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažnej (max. 35 °C) zmesi muštu a vody (1: 1). Potom nechajte 20-30 minút napučiavať. Zmes kvasiniek, ktorá spravidla ľahko spení, následne za stáleho miešania pridajte do celého objemu. Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasiniek a chladným muštom by nemal byť viac ako 8 °C.

Skladovanie: V suchu a chlade, dbajte na tesnosť balenia. Otvorené obaly ihneď tesne uzavrite a spotrebujte počas 2-3 dní.