Kvasinky BS 11 sektové (20g)

Kvasinky sú určené na výrobu šumivých vín klasickým spôsobom alebo k rozkvasenie zastavených muštov. Medzi výhody patrí vysoká aktivita pri nízkych teplotách a odolnosť na alkohol. Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Maximálna produkcia alkoholu 17,5%. Teplota kvasenia 15-30 ° C. Vhodné na ovocné vína.

Dávkovanie: Obsah balenia je určený na 100 l muštu a vyprodukuje optimálne množstvo životaschopných kvasiniek.

Návod na použitie: Rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažnej (max. 35 0C) zmesi muštu a vody (1: 1). Potom nechajte 20-30 minút napučiavať. Zmes kvasiniek, ktorá spravidla ľahko spení, následne za stáleho miešania pridajte do celého objemu. Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasiniek a chladným muštom by nemal byť viac ako 8 0C.

Skladovanie: V suchu a chlade, dbajte na tesnosť balenie. Otvorené obaly ihneď tesne uzavrite a spotrebujte počas 2-3 dní.