Kyselina jablčná (25kg)

Vlastnosti: biely jemne kryštalický prášok s jemným zápachom. Čistota preparátu je v súlade s požiadavkami na kvalitu potravín. CAS: 617-48-1 

Použitie: dokyslenie za účelom vylepšenia intenzity chute. Kyselina jablčná nachádza široké uplatnenie v potravinárskom priemysle vďaka svojej kompatibilite so všetkými druhmi príchutí, vylepšuje chuťové vlastnosti. Trvajúca kyslá chuť, vysoká rozpustnosť vo vode. Je ideálna pre prípravu džúsov, nealkoholických nápojov, muštov a vín.

Dávkovanie: 89 g kyseliny jablčnej na 100 l vína = 1 g titrovateľnú kyselín na 1l. Odporúča sa vykonať okamžitú kontrolu kyseliny, aby sa jednoduchou titráciou pomocou NaOH zistil obsah celkových titrovateľných kyselín. Rozmiešať v malom množstve suroviny a umiesiť do celého objemu. 

Skladovanie: skladujte v chlade, balenie ihneď tesne uzavrieť a čo najskôr spotrebovať.

Upozornenie: Pri objednávke 2 a viac vriec je možná preprava iba dopravnou spoločnosťou TOPTRANS.