ENOLÓG ODPORÚČA prípravky na vinobranie 2024

Nedokážete sa zorientovať v širokej ponuke prípravkov? Vybrali sme pre vás tie, ktoré odporúčajú vinári.

Z nášho sortimentu vyberáme produkty, ktoré môžu ovplyvniť chuťové vlastnosti vína, farbu i celkovú stabilitu.

ASSOTAN 

Produkt zabraňuje oxidácii behom prepravy hrozna a muštu na spracovanie. Brzdí rozvoj nežiaducej mikroflóry.
 

Skúsenosti vinára:

"Používam tento produkt už niekoľko rokov pri spracovaní hrozna, v dávke 10-20 g/hl, jedná sa o kombináciu síry, kyseliny askorbovej a galického tanínu."
Ing. Lukáš Hradil, Víno HRADIL Čejkovice


 

TANENOL CITRUS

Tanín k podpore ovocnej arómy do fermentácie. Chráni mušt proti oxidácii, prispieva k zlepšeniu štruktúry vína a lepšej stabilite bielkovín a farby. 
 

Skúsenosti vinára:

"TANENOL CITRUS aplikujem v dávke 3g/hl na ošetrenie rmutu, slúži ako antioxidant a tiež podpora pre sekundárnu arómu vína."
Ing. Oldřich Vachala, technológ Vinárstva Maryša

 

ENARTISZYM EZ FILTER

Kvapalný enzymatický prípravok so sekundárnou betaglukonáznou aktivitou, určený k odkaleniu muštov. 

Skúsenosti vinára:
"Všestranný enzým EZ FILTER zlepší filtrovateľnosť a urýchli odkalenia muštov"
Ing. Petr Soják, enológ a sommeliér Vinné sklepy Skalák

PLANTIS L                        NOVINKA 2024

Hrachový proteín v tekutom stave, vhodný na sedimentáciu i flotáciu muštu, ktorý môže byť použitý, ako alternatíva k produktom živočíšneho pôvodu. 




 

NUTRIFERM AROM PLUS 

Organická výživa bohatá na esenciálne aminokyseliny, vhodná na zvýšenie sekundárnej arómy vína s možnosťou aplikácie do muštu.
 

Skúsenosti vinára:

"Pre zvýšenie aromatickej intenzity, pridávam do muštu NUTRIFERM AROM PLUS, ktorý obsahuje voľné aminokyseliny."
Milan Sůkal, Vinárstvo Nový Poddvorov

BIO KVASINKY VITIFERM PARADISI

Tento kmeň kvasiniek Sacharmoyces cerevisiae bol kompletne selektovaný v ekologickom prostredí, je vhodný pre ľahké, svieže biele i ružové vína. 
 

Skúsenosti vinára:

"Minulý rok som tieto BIO kvasinky využil prvý krát na odrodu Cabernet Sauvignon rosé ročníku 2023 a získal šampióna na súťaži Jarovní 2024"
Martin Halámek, sklepmistr SVŠ Valtice