SURLI ROUND (100g)

Prostriedok pre dozrievanie a stabilizáciu vína. Surly ROUND je vyvinutý pre výrobu vína červených odrôd. Je zložený z bunkových stien bohatých na polysacharidy a taníny. Zvlášť vysoká je aktivita proanthokyanogenů. Prídavok do muštu významne prispieva k stabilite farby. Taktiež zvyšuje komplexné arómu a znižuje trpkosť vzájomnou interakciou medzi taníny a mannoproteiny.

Dávkovanie: 20 - 40 g / hl do červených vín, 30 - 50 g / hl do muštu, 5 - 20 g / hl pre sekundárne kvasenia.