Pomocníci pri spracovaní hrozna.

Pivnica10.09.2024

Zber hrozna je už v plnom prúde a na jeho konci nás čaká spracovanie tohto skvelého ovocia na lahodné víno.

Po každom zbere nás čaká spracovanie hrozna. Samozrejme na túto činnosť sú potrebné rôzne prípravky ale aj pomocníci.
V našej ponuke nájdete okrem preparátov potrebných pri výrobe vína aj potrebné stroje.

Mlynčeky a mlýnkoodstopkovače

Ponúkame mlynčeky a odstopkovače v rôznych prevedeniach, typoch a značkách (Pillan, Enoitalia)

Ručný mlynček na hrozno - melie iba hrozno
Ručný mlýnkoodstopkovač - škrabka zbaví hrozno aj tŕňov, do kade padá len čisté a rozdrvené hrozno
Motorový mlynček - škrabka - jednofázový, trojfázový, z lakovanej alebo nehrdzavejúcej ocele
Odstopkovač - používa sa na väčšie množstvá spracovaného hrozna - hrozno sa nemelie, iba sa prerozdeľuje. Hrozno padá do vane so slimákom, ktorý ho tlačí do čerpadla, ktoré zároveň nahrádza mlecie valce, hrozno rozdrví a potom ho hadicou s priemerom 60 cm prečerpá do vzdialenosti až 15 m s maximálnou výškou 5 m. Ponúkame lakované aj nerezové verzie s hodinovou nosnosťou od 2,5 tony do 12 ton a viac. Tieto stroje sú poháňané jednofázovým alebo trojfázovým elektromotorom
Profesionálny mlykoodstopkovač - princípovo podobný odstopkovaču, ale navyše vybavený brúsnymi valcami. V niektorých modeloch je možné mlecie válce vyradiť z prevádzky a hrozno iba zbaviť stopiek. Môžu byť tiež vybavené variátorom, pomocou ktorého môže operátor plynule zvoliť rýchlosť a jemnosť spracovania

Filtre

V našej ponuke nájdete filtračné zariadenia od spoločností Bílek Filtry, Filtrex. A tiež obľúbený filter Tandem Enolmatic a Colombo.
Spolu s veľkou ponukou náhradných dielov.

Čerpadlá

Čerpadlá sa používajú na prepravu rmutu alebo čistej šťavy, odporúčame kvalitné čerpadlá značky Liverani alebo Tellarini. Použiť ich môžete nielen vo vinárstvach, ale aj pivovaroch a pod.

Na prepravu kaše odporúčame čerpadlá Liverani - jednoduché, spoľahlivé čerpadlá s gumovým rotorom, s priemerom hadice od 40 mm, ideálne však 60 mm a viac. Na požiadanie môže byť čerpadlo vybavené ochranou proti chodu nasucho, by-passom, vstavanou prevodovkou s plynulou reguláciou otáčok (variátor alebo frekvenčný menič) a ďalším príslušenstvom.

Na prepravu čistej šťavy a vína odporúčame čerpadlá Tellarini - ideálne sú odstredivé čerpadlá pre rôzne priemery a výkony hadíc. Najpredávanejšie v našom sortimente sú čerpadlá pre ľahké hadice s výkonom približne 30 litrov za minútu. Máme ich z mosadze aj z nehrdzavejúcej ocele, ale upozorňujeme na rastúci tlak Európskej únie na používanie zariadení z nehrdzavejúcej ocele v potravinárskom priemysle. Čerpadlá z nehrdzavejúcej ocele sú drahšie, ale majú dlhšiu životnosť. Tieto typy čerpadiel sa môžu používať aj na filtráciu vína (na štandardných doskových filtroch a filtroch z diatomitovej zeminy). Veľkou výhodou týchto čerpadiel je možnosť servisu. Všetky nami predávané čerpadlá majú hriadeľ rotora vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu je možné ľahko vymieňať vybehané diely, ako sú napríklad obežné kolesá a medziprevody vnútorného kanála. Na čerpadlá Tellarini sa poskytuje predĺžená trojročná záruka.

Poskytujeme záručný a pozáručný servis strojov a zariadení, naše servisné stredisko zabezpečuje opravy a údržbu všetkých strojov a zariadení z našeho sortimentu, ponúkame zákazníkom aj možnosť prenájmu niektorých strojov a zariadení (korkové zátkovačky, čerpadlá, pneumatické vývrtky, stoje pre uzatváranie fľaší so šróbovacím uzáverom).

Lisy a hydrolisy

V našom sortimente nájdete lisy a hydrolisy osvedčených značiek: Unicom (Česká republika), Pillan (Taliansko), KMS Malerič (Slovínsko).
Lisy je možné zakúpiť pre ručné a automatické lisovanie vodou alebo vzduchom.

klasický ručný lis - časom overený princíp ručného lisovania. Skrutkové, s prítlačnou hlavou, s račňou. Ponúkame ich od objemu 9,5 litra až po 220 litrov. Naši zákazníci si niekedy kupujú malé ručné lisy aj ako dekoráciu
hydrolis - skrutka v strede obklopuje gumový vak (membránu), ktorý je naplnený vodou, ktorá potom tlačí mušt cez perforovaný kôš lisu. Ich objem sa pohybuje od 20 litrov do 300 litrov. Ide o lis s minimálnym fyzickým zaťažením obsluhy. Túto prácu zabezpečuje dostatočný tlak vody vo vodovodnom potrubí. Na úsporu vody sa lis môže používať v kombinácii s čerpadlom, ktoré nasáva vodu do gumovej membrány uprostred lisu a po vylisovaní ju prečerpáva späť do pripravenej nádoby. Požadovaný pracovný tlak je 3 bar
špeciálne lisy - horizontálne, rotačné a pneumatické sú plne automatické zariadenia. Pri tomto tovare riešime objednávky individuálne, podľa požiadaviek zákazníka