Podcast Červený alebo biely s BS enológom

Vyšiel ďalší diel podcastu Červený alebo biely, tentokrát s BS enológom Milošom Vidlářem na tému školenie vína v sudoch.

BS enolog Miloš Vidlař s národnou somelierkou NVC Klárou Kollárovou v 14. diely podcastu Červený alebo biely rozoberajú tématiku školenie vína v sudoch:

• Aký majú sudy vplyv?
• Čo vínu prinášaujú, kde sa hodia a kde naopak nie?
• Drevo z Európy alebo z Ameriky?
• Koľko cm2 povrchu dreva na liter vína vychádza v bariku a koľko v "päťstovke"?
• Koľko takýto sud stojí?

Klára Kollárová sa vydala do sídla BS vinárskych potreib za Milošom Vidlářem.
Milda u nás vo firme zastáva pozíciu enológa a manažéra odborných služieb, takže má okrem veľa zaujímavostí tiež mnoho tipov a poznatkov z praxe.
V podcaste vás nechá nahliadnuť do svojho dlhodobého výskumu týkajúceho sa vplyvu rôznych typov sudov na vybrané odrody bielych vín.

Vypočuť si ho môžete na Spotify a na ďalších podcastových platformách.