BLANCOLL (100g)

Vaječný bielok patrí medzi klasické a osvedčené prvky používané vo vinárskej technológiu. BLANCOLL vďaka svojej štruktúre zabezpečuje jednoduchú a bezproblémovú aplikáciu, číriaci efekt je zhodný s použitím čerstvého bielku. BLANCOLL reaguje prevažne s horkými fenolovými a tanínovými zložkami vína. Pri následnej Flokulácii dochádza k posilneniu čistiaceho efektu, zaoblenia a zjemnenie chuti. Prípravok je vhodný pre čírenia a zvlášť červených vín, vďaka svojmu šetrnému pôsobeniu na aromatické zložky je vhodný aj na ošetrenie bielych vín, osobitne zrejúcich v barikových sudoch. Priemerná doba sedimentácie: 2-3 dni.